その他 気持よく調理するために 包丁の切れ味は、材質よりも「研ぎ」が重要です！ トマトに包丁を当ててスッと引くとトマトが薄くスライスされる。これ、普通なんですが、包丁の刃がトマトの上を滑っていくとかなり切れ味が落ちてします。 包丁の切れ味を回復するためには、「研ぐ」必要が... 2022.03.26 その他
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